25.3.2016

Jälkiruoka pääsiäiseen pääsiäismunasta


Neljälle

Kinder-idea alkuperäisesti Kinuskikissan kuvasta, mutta alla oleva resepti omani.

2 Kinder-munaa
1 dl kuohu- tai vispikermaa
0,5 dl kermaviiliä
0,5 dl rahkaa
1 rkl hunajaa
1 luomusitruuna
2 säilykepersikkaa
pala tummaa suklaata koristukseen


  1. Halkaise Kinder-munat puoliksi.
  2. Vatkaa kuohu- tai vispikerma vaahdoksi.
  3. Lisää kermaviili, rahka ja hunaja.
  4. Sekoita.
  5. Pese luomusitruunan kuori hyvin vedellä.
  6. Raasta sitruunan pinnasta ohutta nauhaa rahkaseokseen.
  7. Purista sitruunan mehu johonkin toiseen astiaan, poista siemenet.
  8. Lisää sitruunamehu rahkaseokseen.
  9. Sekoita.
  10. Nostele pienellä lusikalla rahkaa Kinde-munien puolikkaisiin. Jätä hieman vajaaksi.
  11. Avaa säilykepersikkapurkki.
  12. Leikkaa säilykepersikan puolikkaasta kaksi keltuaisen mallista palaa.
  13. Laita persikan palaset Kinder-munan puolikkaassa olevaan rahkaan keskelle.
  14. Koristele lautanen pienillä persikan palasilla.
  15. Raasta koristeeksi myös tummaa suklaata.

1.11.2015

Kermainen possukastike


Neljälle

400 g porsaan palapaistia
2 rkl voita
1-2 punasipulia
2 porkkanaa
1 palsternakka
1/4 kukkakaalia
1/2-1 paprikaa
2 dl vettä
1 rkl kasvisfondia
2 tl pippurisekoitusta kokonaisina tai murskattuna
1 dl kermaa

  1. Ota porsaan palapaisti noin 30 minuutiksi lämpenemään huoneenlämpöön.
  2. Paloittele palapaisti parin kolmen sentin kuutioiksi, jos palaset ovat isoja.
  3. Paloittele sipuli renkaiksi.
  4. Paloittele porkkana ja palsternakka ohuiksi rinkuloiksi.
  5. Paloittele kukkakaali muutaman sentin kokoisiksi paloiksi, myös varsi.
  6. Paloittele paprika renkaiksi.
  7. Laita paistinpannulle voi.
  8. Sulata voi.
  9. Lisää porsaan palapaisti pannulle.
  10. Paista palapaistiin väri pintaan sekoittelemalla.
  11. Lisää sipuli.
  12. Anna hetken paistua ja sekoittele.
  13. Lisää porkkana, kukkakaali ja paprika. 
  14. Annan hetken paistua, sekoittele.
  15. Lisää vesi, kasvisfondi ja pippurit.
  16. Anna hautua 1,5 tuntia miedolla lämmöllä (keskitason alapuolella). 
  17. Tarkista välillä vesi, ettei kuivu kokoon liiaksi. Lisää tarvittaessa hieman.
  18. Lisää lopuksi kerma ja anna hautua vielä 10-15 minuuttia.

VIHJE! Tarjoile tuorepastan kera. Myös perunat, riisi tai muunlainen pasta kelpaa hyvin.

25.4.2015

Sitruunabanaanisuklaakakku


1 pkt Myllyn Paras Pyöreä suklaataikina (pakaste)
1/2 annosta sitruunatahnaa
200 g rahkaa
2-3 rkl appelsiinimehua
1 banaani (tummahko)
1/2 prk kuohukermaa
3-4 palaa valkosuklaata

  1. Leivo Myllyn Parhaan Pyöreän suklaataikinan ohjeen mukaisesti kaksi pyöreää isoa keksiä (itse tekisin nyt neljä).
  2. Tee puolikas annos sitruunatahnaa tai jos sinulla on sitä valmiina pakastimessa, niin sulata mikrossa pienellä teholla 2-3 minuuttia.
  3. Isojen keksien valmistuttua ota yksi keksi kakkulautaselle.
  4. Laita keksin päälle rahka ja tämän päälle sitruunatahna
  5. Lisää toinen keksilevyllinen.
  6. Kostuta appelsiinimehulla, varo läikyttämästä keksin yli.
  7. Muussaa kuoresta tummahko banaani.
  8. Lisää banaanimössö keksin päälle.
  9. Vatkaa kuohukerma vaahdoksi.
  10. Lisää kuohukerma banaanin päälle.
  11. Raasta vaahdotetun kerman päälle valkosuklaata.

VINKKI! Tee neljä pohjaa taikinasta, saat korkeamman kakun (halkaisija n.20cm). Tai osta kaksi taikinaa ja saat isomman kakun, kun teet neljä pohjaa näistä. Tee kohdat 3-10 kahteen kertaan, jos keksejä on neljä.


Mainos: Tämän reseptin Myllyn Paras Pyöreä suklaataikina tuli mainoksena Hopottajien kampanjan kautta. Kampanjassa minua ei velvoiteta kehumaan tuotetta, mutta tällä kertaa voin suositella teille tätä laadukasta Pyöreää suklaataikinaa.


Mainos: Myllyn Paras Pyöreä suklaataikina

Pääsin Hopottamaan Myllyn Parhaan valmistamaa Pyöreää suklaataikinaa. Kokemus oli ihan mukava. Tein taikinoista sekä keksejä että kakun.


Keksien suhteen olisi kannattanut ehkä tehdä niin, ettei olisi painanut niin lituskoiksi niitä kuin itse painoin. Olisi ehkä jäänyt sisältä hieman pehmeämmäksi kuin mitä itsellä tuli.




Kakun suhteen olin tosi epäileväinen, koska kakun "levyt" olivat paiston jälkeen kovia lituskoita isoja keksejä. Pyöreän suklaataikinan kyljessä olleessa ohjeessa kehoitettiin kakku kostuttamaan hyvin. Itse tein niin, että laitoin alimmaiseen väliin sitruunatahnaa ja rahkaa. Päälle laitoin ensin appelsiinimehua pari ruokalusikallista sekä ylikypsää banaania muussattuna ja kermavaahtoa sekä koristeeksi valkosuklaata raastettuna. Isoja keksilevyjä olisi mielestäni pitäny olla useampia, jotta olisi ollut enemmän kakku kuin lätty. Kosteus oli vallan mainio ja rahka pysyi hyvin välissä, koska en kastellut kyseistä väliä lainkaan. Maku oli myös mainio!



Suosittelen taikinaa pika-apuna. Todella helppo ja mielestäni hyvä taikina!


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...