Chow mein

Neljälle

Alkuperäinen ohje

400 g maustamatonta kanafileesuikaleita
250 g nuudeleita (kuivana)
1/2 chili (siemenet pois) (itse käytin 2tl chilijauhetta)
2 valkosipulikynttä
1 porkkana
1 punainen paprika
1 sipuli
1 purkki ananaspaloja
1 rkl soijaa
1 rkl seesamiöljyä (käytin oliiviöljyä)
3 rkl seesamin siemeniä (käytin auringonkukansiemeniä)
2 rkl öljyä

Kastike
2 dl ananasmehua
3 tl ruokosokeria (käytin tavallista sokeria)
3 rkl riisiviinietikkaa (käytin viinietikkaa)
4 rkl ketsuppia
1 rkl maizenaa
suolaa
pippuria

1. Sekoita kastike maustumaan.
2. Paaha seesamin siemeniä kuivassa wokkipannussa pari minuuttia. Siirrä sivuun.
3. Leikkaa kasvikset tikuiksi.
4. Ruskista kana valkosipulin, chilin ja soijan kanssa. Siirrä sivuun.
5. Wokkaa vihannekset. Aloita porkkanasta, sitten sipuli, sitten paprika ja viimein ananas pannulle. Vihannekset pitää jäädä napakaksi.
6. Keitä nuudeli napakaksi (katso keittoaika paketin kyljestä - huomioi wokkausaika).
7. Laita kanatsuikaileet kasvisten sekaan ja kuumenna.
8. Lisää nuudelit ja pyörittele wokki tasaiseksi.
9. Kaada lopuksi kastike wokkin, sekoita ja kiehauta.
10. Lisää seesamin siemenet ja öljy. Sekoita.